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Serveuse

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Employé ou employée du secteur des services de la restauration dont la fonction est d'assurer le service des mets et des boissons dans des lieux publics tels que des restaurants, des hôtels, des cafés, des bars et des boîtes de nuit, à bord de navires ou de trains, dans des établissements privés ou pour le compte de traiteurs en vue de satisfaire les besoins et les exigences de la clientèle et de lui offrir un service de qualité.

Tâches

  • Accueille et place les clients.
  • Présente le menu aux gens.
  • Explique les mets et boissons offerts au menu.
  • Conseille les clients dans leur choix.
  • Note et transmet clairement la commande à la cuisine ou au bar.
  • Sert le client lorsque la commande est prête.
  • S'assure de la satisfaction de la clientèle et reçoit les plaintes, s'il y a lieu.
  • Établit l'addition de façon détaillée et exacte.
  • Encaisse la somme payée comptant ou par carte de crédit et rend la monnaie.
  • Débarrasse et nettoie les lieux de travail après le départ des clients.
  • Effectue les tâches du commis-débarrasseur, si nécessaire.

Salaire

  • Salaire minimum : 9,00 $ - 9,99 $
  • Salaire maximum : 14,00 $ - 16,49 $

Le salaire minimum de 9,00$/heure ne s'applique pas aux employés ou employées qui reçoivent des pourboires. Dans ce dernier cas, le salaire est de 8,00$/heure. o Le salaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs relatifs à l'employé (expérience de travail préalable, scolarisation et formation, etc.), relatifs à l'entreprise (taille, localisation, niveau de qualité, appartenance à une chaîne, présence d'un syndicat, saisonnalité des opérations, etc.) et relatifs à l'emploi comme tel (horaires, pourboires, commissions, etc.).

Qualités personnelles exigées

Autonomie, Sens de l'organisation, Facilité à communiquer, Minutie, Sens des responsabilités, Courtoisie, Résistance au stress, Patience, Entregent, Diplomatie, Esprit d'équipe, Esprit d'initiative, Facilité d'adaptation

Formation / qualification

  • DEP en Service de la restauration

Perspective d'emploi

Au cours des dernières années, le nombre de serveurs d'aliments et de boissons a augmenté fortement. Cette augmentation s'explique par les tendances qui influencent l'industrie de la restauration, surtout par la popularité croissante des restaurants à service complet. Compte tenu que ces tendances devraient se maintenir, on prévoit que le nombre de serveurs d'aliments et de boissons continuera à augmenter fortement au cours des prochaines années.

Pour plus d'informations

 
 

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